STAPHORST – Een iconische plek in Staphorst staat aan de vooravond van een grote verandering. Na bijna zeventien jaar heeft eigenaresse Erika Keizer aangekondigd dat de deuren van Restaurant Stien per 1 juli definitief zullen sluiten.
In de bekende ‘witte boerderij’, het voormalige domein van kunstenares Stien Eelsingh, komt hiermee een einde aan een langdurig hoofdstuk van lokale gastvrijheid. Volgens Erika is het besluit niet uit noodzaak geboren, maar vanuit een gevoel dat het tijd is voor iets nieuws.
Een huis vol verhalen
Voor de eigenaresse was het restaurant veel meer dan alleen een eetgelegenheid. “Het is een huis vol verhalen, ontmoetingen en mooie herinneringen,” laat zij weten in een persoonlijk bericht. Met veel toewijding bouwde zij aan een plek waar de historie van de boerderij en moderne gastvrijheid samenkwamen.
De reden voor het vertrek ligt in de blik op de toekomst. Hoewel het loslaten van de bijzondere locatie dubbel voelt, kijkt Erika met trots terug op de afgelopen jaren en de vele gasten en medewerkers die deel uitmaakten van het avontuur.
Onzekere toekomst voor de boerderij
Wat er na 1 juli met de markante witte boerderij gaat gebeuren, is op dit moment nog niet bekend. De eigenaresse spreekt de hoop uit dat de historische plek een passende nieuwe bestemming krijgt.
Laatste kans
Liefhebbers van het restaurant hebben nog drie maanden de tijd om afscheid te nemen. Tot de officiële sluitingsdatum op 1 juli blijft het restaurant geopend voor gasten. “Met een glimlach sluit ik dit hoofdstuk af,” besluit Erika.
